NOTRE HISTOIRE
Plus de 20 ans d'ancrage et de passion dans la gastronomie.
Depuis notre usine, Tout Un Plat cultive un savoir-faire reconnu dans la cuisson et le conditionnement sous vide. Entreprise à taille humaine, nous mettons nos 20 ans d'expérience au service des professionnels avec une fabrication 100% française, alliant tradition culinaire et rigueur technique.
Une cuisine authentique, adaptée pour les professionnels.
- Des plats généreux, cuisinés avec cœur
- Des recettes comme à la maison, les capacités en plus
- Une qualité constante pour sécuriser votre service
- Une fabrication maîtrisée respectant les normes les plus strictes
- Une souplesse de développement pour vos projets sur mesure
Notre savoir-faire et nos engagements
Une maîtrise totale de la chaîne de production pour garantir aux professionnels une sécurité alimentaire irréprochable et une qualité constante.
Fabrication Maîtrisée
Un équilibre parfait entre procédés artisanaux et capacité industrielle.
Développement Sur Mesure
Nous co-concevons vos recettes pour s'adapter aux spécificités de votre offre gastronomique B2B.
Sécurité & Hygiène
Respect strict des normes HACCP pour une traçabilité totale de chaque lot produit.
Nos engagements RSE au quotidien
Réduire notre impact tout en garantissant la même exigence de qualité.
Le bien-être de nos équipes
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Un environnement de travail bienveillant, respectueux et à taille humaine.
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L'écoute, l'entraide et la confiance au cœur de notre quotidien.
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La santé, la sécurité et l'épanouissement de nos collaborateurs comme priorité.
Une cuisine pour tous
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Des recettes variées et adaptées à tous les régimes et besoins.
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Des ingrédients de qualité, avec une information claire sur leur composition.
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Une amélioration continue grâce aux retours de nos clients.
Une production plus responsable
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Réduire nos déchets ainsi que nos consommations d'eau et d'énergie.
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Privilégier des emballages recyclables, réutilisables ou compostables.
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Favoriser le circuit court lorsque cela est possible, en privilégiant les producteurs locaux.
Un engagement au quotidien
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Une entreprise engagée, accessible et proche de ses partenaires.
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Agir avec transparence, cohérence et simplicité.
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Faire bien aujourd'hui, pour faire encore mieux demain.
Une traçabilité complète, du fournisseur à l’assiette
Chaque lot est suivi, contrôlé et documenté pour garantir une sécurité alimentaire maximale.
Suivi des lots
- Enregistrement systématique des numéros de lots
- Historique des matières premières et des recettes
Normes et protocoles
- Démarche HACCP
- Conformité aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Procédures de contrôle à chaque étape clé
Traçabilité digitale
- Enregistrement informatisé des données de production
- Accès rapide aux informations en cas de demande client
Réactivité et transparence
- Capacité à fournir des fiches techniques détaillées
- Accompagnement des équipes qualité de nos clients